Hamburgeri me instekte po preferohet shumë, kuzhinieri në SHBA korr sukses me shpikjen e fundit

Njihuni me Joseph Yoon, shefi i kuzhinës në SHBA që ka krijuar ushqime me instektet cicadas. Një nga specialitetet e tij janë hamburgerat me insekte dhe kjo recetë po korr shumë sukses.

Ai thotë se insektet janë të pasuruara me proteina dhe tregon reagimet e qytetarëve që i provojnë insektet për herë të parë.

"Sfida e të gatuarit këto insekte plotë proteina është se qytetarët kanë një reagim shumë emocionues. Zakonisht është reagim i theksuar i neverisë. Ka mbi 2.000 lloje insektesh me tipologji dhe vlera të ndryshme ushqyese.

Në duam t'i bëjmë pjesë të ushqyerjes proteinat e insekteve", thotë ai.